3月下旬萌芽，4月上中旬展叶，5月上旬初花，5月中旬盛花，花期40天左右，果实生长期90～100天，完熟期9月中下旬，11月中旬开始落叶。果实椭圆形或长圆形，观察期内最大果重25.7克，平均单果重13.2克，平均果形指数为1.21，可食率97.1%,可溶性固形物35.8%。每个枣吊最多结果达35个。

 

      中秋酥脆枣是一个崭新的南方高档鲜枣新品种，质量好，投产快，产量高。该品种具有以下五大独特优点：①、适应性广，管理容易，耐旱、耐涝、耐肥、耐瘠薄。②、丰产性为世界之最，当年挂果，次年投产，3～5年丰产，盛果期亩产量稳定在2000kg左右。经济寿命60年以上。③、果实品质优：口感极佳，回味无穷。