油用牡丹栽培技术

          我国南方地区降雨量大，年降水量在800毫米以上，土壤含水量高，属于湿润区，而日温差较小，1月平均气温在0℃以上，属于亚热带季风气候，这些地理气候特征与北方地区有着很大的差别。因此选择适应于南方地区的油用牡丹的栽培技术，对于培育优质油用牡丹壮苗以及牡丹籽的高产、稳产显得非常重要。   

           本文主要适用于我国北纬23°-北纬33°范围内，如长江以南的省份如湖南、江西、浙江、福建、贵州、云南共六省，还包括长江穿省而过的省份和直辖市：四川、湖北、安徽中南部、江苏中南部、上海、重庆共四省、两市。
           油用牡丹及其主栽品种：

油用牡丹是指芍药属牡丹组中结实率高，且种子含油率高（特别是其中α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量高），适宜用作油料作物栽培的种类。根据中华人民共和国卫生部2011年3月22日第9号公告的规定，凤丹牡丹（Paeonia ostii）和紫斑牡丹（Paeonia rockii）的籽油能用作新资源食品。本技术中所指的油用牡丹系凤丹牡丹，其原种称杨山牡丹（Paeonia ostii）。
凤丹牡丹的生物学特性：
　　凤丹牡丹根系发达，粗根为肉质根，不耐涝，耐旱力居中。要求土壤排水良好，但又有一定保墒能力；要求阳光充足，但又宜适度庇荫；喜肥，要求土层深厚肥沃，透气性好；喜钙，在石灰岩山地发育的土壤，尤适凤丹牡丹的栽培。凤丹牡丹对南方的湿热气候有一定适应能力，忌重茬。
　　凤丹牡丹为亚灌木，其枝条有“长一尺，退八寸”的特性。寿命长，幼龄植株生长缓慢，播种三年才能初次开花，三年以后加快，第五年逐步进入生殖生长期，10年-20年进入生殖生长旺盛期，年生长量较其他牡丹大，如条件适宜，该阶段可以达30年-50年。枝条分枝角度小，直立性强。
　　只要营养条件合适，凤丹牡丹成年植株当年生枝上的上位侧芽与基部一年生枝上的顶芽均易于形成花芽。花芽为混合芽，当年9月分化完成。花芽越冬要求一定的低温过程。当年生枝条基部着生4-5个侧芽，通常上面2-3个能形成花芽，旺盛者可形成4-5个花芽。
油用牡丹苗圃准备：
　　1、苗圃选地
　　培育凤丹牡丹壮苗对土壤要求条件较高，应选土层深厚肥沃，易于排水、又能保墒的沙壤土用作苗圃地。忌选粘重、盐碱、低洼及重茬地块（经土壤处理后方可栽植）。PH值以5.5-8比较适宜。
　　2、提前除草
　　苗圃地应在播种前两三个月内选定。对其中杂草较多的地块，应在夏秋之交，草籽尚未成熟前予以根除。除草方法：一是土地的人工深翻。把草种子压在下层，不再发芽。二是浅锄浅耕，让地表草籽充分萌发，10-15天一次性把杂草消灭在萌芽中，大大减少杂草种子残留量。三是使用草甘膦等除草剂，或者三者结合使用。除草剂一般使用一次即可，局部杂草严重或有多年生禾本科杂草地块可酌情使用两次。
　　3、深耕翻晒
　　苗圃地应提前一个月深耕翻晒，深度30-50cm左右。要在晴天翻耕，通过曝晒促进土壤熟化，以杀灭病菌和虫卵及消灭杂草。
　　翻地前每亩施用800-1500 kg腐熟厩肥，40kg-50kg复合肥做底肥，同时施入土壤杀虫、杀菌剂。
　　4、整地作畦
　　播种前再次整理土地，浅耕耙细整平，然后作成高畦。畦宽以2.0-3.0m为适宜，畦面做成弧形，以利排水。畦间步道（兼排水沟）深、宽各0.5m。
       油用牡丹播种技术：
　　1、适时播种
凤丹牡丹的播种期一般宜选在8月至10月，9月最佳。地温≥20℃（土表下15-30cm位置测量）。如地温较低，或播种期偏晚，播种后必须覆盖地膜，否则当年不能萌动生根。
　　2、种子处理
播种前先采用水选法选种。选择在清水中沉下的饱满的凤丹牡丹种子，用40-50℃的温水浸种24h-48h，或者用常温清水浸种48h-72h，每天换水一次。充分吸水膨胀的种子，经敌克松、多菌灵等药剂消毒处理后，即可用于播种。
　　3、播种方法
　　播种时土壤中要有适宜的墒情（田间持水量70%左右），墒情差时要补水造墒后方可播种。
　　采用条播方法，在做好的高畦上开沟播种。按20-30cm的行距开沟。沟深约5-10cm左右，播幅10cm左右，将种子均匀撒在沟内，种子间距1-2cm，然后覆土3-5cm，稍加镇压。
　　种子用量每亩60kg左右。
油用牡丹苗圃管理：
　　1、苗体管理
　　播种后20-30天种子开始萌动生根，入冬前幼根可达10-20cm。若冬季天气干燥，可在苗圃地上覆盖2-3cm厚的稻草或茅草，保护越冬。次年2月初将覆盖物去掉。种子经过冬季低温解除上胚轴休眠后，于2月中下旬幼芽萌发陆续出土。幼苗宜适度遮荫。可搭遮荫棚或采取套作等其它遮荫措施。
　　幼苗叶片展开，春季气温上升到18-25℃时，是幼苗快速生长期。此时，应注意真菌病害的发生和危害。可以将杀菌剂、叶面肥（0.3%磷酸二氢钾等）、生长促进剂配合使用或者单独使用，在3-4月之间连续使用三次，有较好效果。
　　2、草害防治
　　播种后杂草开始生长前，喷洒一次乙草胺，进行“土壤封闭”，以控制草害的发生。
　　幼苗生长期内，应及时松土除草，切忌杂草丛生后再进行除草。
油用牡丹苗木出圃：
　　1、出圃时间
　　油用牡丹凤丹可在苗圃内生长1-3年，普遍采用2-3年苗出圃定植，出圃定植多在秋季。根据栽植需要亦可春季出圃。
　　2、苗木分级
　　凤丹各年龄段的苗木因土质、水、肥、密度、管理等因素，同龄苗也不尽相同，应按年龄分级定植，确保定植苗生长整齐一致。
　　3、苗木保护
　　苗木根据标准分级后，按一定株数捆扎，然后送往栽植地。不能及时运走的苗木应加以覆盖，放在阴凉处或实行沙藏、覆土等保护措施。
油用牡丹土地准备：
　　1、土地选择
　　栽培地块的选择直接关系到油用牡丹的高产、稳产，因此，土地选择是油用牡丹凤丹栽培技术非常重要的环节。
　　油用牡丹预备土地应在移栽前两三个月内选定。凤丹牡丹的栽培地宜选土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的地块，土质以沙质壤土为佳，质地粘重的地块和重茬的地块不宜栽植（经土壤处理后可栽植），PH值以5.5-8比较适宜。
　　2、提前除草
　　提前除草是控制草害发生的关键环节。对其中杂草较多的地块，应在夏秋之交，草籽尚未成熟前予以根除。除草方法：一是土地的人工深翻。把草种子压在下层，不再发芽。二是浅锄浅耕，让地表草籽充分萌发，10-15天一次性把杂草消灭在萌芽中，大大减少杂草种子残留量。三是使用草甘膦等除草剂，或者三者结合使用。除草剂一般使用一次即可，局部杂草严重或有多年生禾本科杂草地块可酌情使用两次。
　　3、深耕翻晒
　　油用牡丹预移栽地应提前一个月深耕翻晒，深度30-50cm左右。要在晴天翻耕，通过曝晒促进土壤熟化，以杀灭病菌和虫卵及消灭杂草。
　　翻地前每亩施用800-1500 kg腐熟厩肥，40kg-50kg复合肥做底肥，同时施入土壤杀虫、杀菌剂。
　　4、整地作畦
　　栽种前再次整理土地，浅耕耙细整平，然后作成高畦。畦面做成弧形，以利排水。畦间步道（兼作排水沟）深、宽50cm左右。畦面宽度根据栽培密度和栽培方式的不同而调整，一般畦宽以2.0-3.0m为适宜。
油用牡丹苗木选择：
　　1、苗木选择
　　根据需要可选用1-3年生苗。为了能尽早开花结实，选用三年生苗定植为好。无论选用几年生的苗，都必须是种苗健壮，无病无虫，根系完整。
　　2、苗木准备
　　栽植前应剪去病残根、过长（超过20cm以上）根，然后捆好，用50%福美双800倍液或50%多菌灵800-1000倍液全株浸泡10-15分钟消毒，捞出沥干后栽植。
油用牡丹栽植技术：
　　1、适时栽植
　　凤丹牡丹入秋以后有一个根系生长高峰，适时栽植可以使凤丹牡丹的根系在栽植当年得以生长并恢复，一般新根能长到20cm左右，对第二年的生长十分有利。
　　栽植时间以9月下旬至11中旬为宜。其他时间栽植生长不旺，或成活率低下。
　　2、栽植密度
　　根据土地实际情况，株行距可以选择30cm×70cm，或者采用宽窄行栽植，宽行80cm-100cm，窄行40cm，株距30cm-40cm。初植密度每亩3000株左右。随着年龄树冠增大，逐步往外移栽。
　　株行距的选择，宜考虑方便小型农机在大田中的使用，同时考虑方便套种其它经济作物，降低土地使用成本。
　　3、栽植方法
　　挖深30cm的栽植穴，将苗木置入穴内，使根系舒展；穴内添土后将苗木轻轻上提，使根颈部低于地面2cm左右，然后踏实封土。也可使用专用栽植器或锨插入地面，别开宽8cm，深约30cm的缝隙，然后放入凤丹牡丹的幼苗。苗木宜直栽，不宜斜栽。
油用牡丹田间管理：
　　1、中耕除草
　　凤丹牡丹的生长期内，要经常松土保墒，同时灭除杂草，特别是定植一、二年内，树冠尚未郁闭，杂草易于滋生，宜掌握“锄早、锄小、锄了”的原则，及时除草。
　　凤丹牡丹的种植大田应用除草剂需十分谨慎，什么时候用什么除草剂，什么草用什么除草剂，一定要在植保技术人员指导下使用。（田间禾本科杂草可用精喹禾灵杀灭）。
　　2、肥水管理
　　凤丹牡丹喜肥。合理施肥，不断培肥地力，是油用牡丹凤丹丰产栽培的基础。
　　如栽植两年生苗，栽培后第一年，一般不需要追肥。第二年开始，年内追肥两次，第一次在春分前后，每亩施用40-50kg复合肥；第二次在入冬之前，每亩施用150-200kg饼肥加40-50kg复合肥。
　　第三年开始结籽后，可施肥三次。开花前15-20天内喷一次叶面肥，开花后15-20天内施一次复合肥。采籽后8月施用一次有机肥和复合肥，有利于花芽分化和新根生长及根部营养储存，穴施或开沟施入。
　　大田干旱时应适当补充水分；但切记避免积水，雨季要注意及时清除排水沟淤泥。
油用牡丹种子采收：
　　凤丹牡丹的果实一般在七月下旬成熟。当蓇葖果呈蟹黄色且顶端果皮微裂时则应及时采收。此时，种子内干物质积累及脂肪酸含量均已达到最高值。采收过晚，果皮沿腹缝线开裂，种子会自行散落。
　　采下的果实堆放厚度不宜超过20cm，并要经常翻动，促进果皮开裂，爆出种子。不能开裂的果实可以使用剥壳机。种子脱出后，继续摊晒至水分12%左右时，即可收藏或运往加工厂加工。
油用牡丹平茬与整形修剪：
　　1、油用牡丹平茬
　　平茬对凤丹牡丹植株具有增强树势，促进分枝等作用。使用3年生苗栽植时，可于栽植前在根颈上部3cm左右将上部茎干剪除，经消毒处理后栽植。2年生幼苗宜在定植1年后平茬。
　　2、整形修剪
凤丹牡丹直立性较强。应在栽植后三、四年内及时选留主枝，形成适度开张且较为牢固的丰产树形。
　　一般定植后二、三年内着重主枝培养，每株选留3-4个主枝，在主枝上逐年增加侧枝。成形后的株丛每株花枝数视生长空间保持在12-15个。
　　每年秋季落叶后，进行一次全面修剪。剪去开花结实后退缩的枯枝，过密枝。注意通过上位芽的选留，调整枝条开张角度及分布空间，使树冠圆满，通风透光，同时防止结果部位迅速外移。
　　每年十月下旬，凤丹牡丹的叶片干枯脱落后，应及时清除，并带出凤丹地集中深埋，以减少来年病害发生。