(一) 施肥时间
1.基肥 一般提倡秋施基肥,采果后早施比较有利。根据各品种成熟期的不同,施肥时为10~11月,这个时期叶片合成的养分大量回流到根系中,促进根系大量发生,形成又一次生长高峰。同时由于采过后叶片失去了果实的水分调节作用,往往发生暂时的功能下降,需要肥睡恢复功能。早施基肥辅以适当灌溉,对加速恢复和维持叶片的功能,延缓叶片衰老,增长叶的寿命,保持较强的光合生产能力,具有重要作用。秋施基肥因此可以提高树体中贮藏营养水平,有利于猕猴桃落叶前后和翌年开花前一段时间的花芽分化,有利于萌芽和新梢生长,开花质量好,又有利于授粉和坐果。
施基肥应与改良土壤、提高土壤肥力结合起来。应多施入有机肥,如厩肥、堆肥、饼肥、人粪尿等,同时加入一定量速效氮肥,根据果园土壤养分情况可配合施入磷、钾肥。基肥的施用量应占全年施肥量的60%,如果在冬、春施可适当减少。
2.追肥 追肥应根据猕猴桃根系生长特点和地上部生长物候期及时追肥,过早过晚不利于树体正常的生长和结果。
(1)萌芽肥 一般在2、3月萌芽前后施入,此时施肥可以促进腋芽萌发和枝叶生长,提高坐果率。肥料以速效性氮肥为主,配合钾肥等。
(2)壮果促梢肥 一般在落花后的6~8月,这一阶段幼果迅速膨大,新梢生长和花芽分化都需要大量养分,可根据树势、结果量酌情追肥1~2次。该期施肥应氮、磷、钾肥配合施用。还要注意观察是否有缺素症状,以便及时调整。
(二)施肥量与比例 根据树体大小和结果多少以及土壤中有效养分含量等因素灵活掌握。一般年早春2月和秋季8月采果后分两次施入,以堆肥、饼肥、厩肥、绿肥为主,配施适量尿素(二) 施肥方法 
1. 根部施肥方法
(1)环状沟施肥 在树冠投影外缘稍远处或距树干周围1米处,挖深、宽各30~40厘米环状沟施肥。
(2)放射沟施 以主干为圆心,在树冠投影内外各40厘米左右顺水平跟生长向挖放射沟4~6条,宽30厘米,深30~40厘米,内浅外剩,以免伤根太多。将肥、土混合施入沟内。
(3)条沟施肥 在树冠投影外缘两侧各挖一条宽30厘米,深30~40厘米的沟,施入肥料。
(4)穴施 在树冠下距主干1米远处挖深40厘米、直径40~50厘米的穴,数量根据树冠大小和肥量而定,将肥料施入。
(5)撒施 全园撒施后深翻20~30厘米。
2.叶面喷施 又叫根外施肥,即将一定浓度的肥料水溶液均匀喷布在叶片上。根外追肥方法简单易行,用肥量小,肥效发挥快,可避免某些营养元素在土壤中的固定或淋失损失;叶面喷施肥料在树冠上分布均匀,受养分分配中心的影响小,可结合喷药、喷灌进行,能节约劳力,降低成本。
红心猕猴桃叶面喷肥常用的肥料种类和浓度如下:尿素0.3%~0.5%,硫酸亚铁0.3%~0.5%,硼酸或硼砂0.1%~0.3%,硫酸钾0.5%~1%,硫酸钙0.3%~0.4%,草木灰1%~5%,氯化钾0.3%。
叶面喷肥最好在阴天或晴天的早晨和傍晚无风时进行。